EPISOD 18: TERNAKAN UNTA

Hari 7, Ahad

20 Rabiul' akhir 1433H : 18 Mac 2012

Makkatul Karamah

Muhammad & adik hebat yang diredhoi Allah dan Rasul ;)

Hari ini hari Ahad dan seperti biasa kita kembali ke apartment selepas solat subuh dan terus bersarapan di tingat bawah tanah apartment tersebut. Ada jemaah kita yang pergi bersama 4 orang ahli keluarganya. Seorang ibu tunggal bersama emak dan 2 orang anak perempuannya. Banyak ibu tunggal yang kematian suami mengikuti umrah kita ini. Emaknya yang ibu panggil makjah, bertanya sama ada Muhammad ini perempuan atau lelaki walaupun dalam keadaan kepala yang telah botak ;). 2 orang anak perempuannnya pula yang berumur 21 dan sedang hamil dengan jangkaan lewat seminggu dari due ibu berpadu dengan adiknya yang berusia 20 tahun sangat gemar mengusik Muhammad. Tidak kira di dalam bas, ditempat makan, pendek kata dimana-mana sahaja mereka berjumpa Muhammad. Mereka suka melihat Muhammad malu-malu memalingkan muka sambil tersenyum malu sehingga mahu masuk dibawah meja. Satu perubahan besar Muhammad yang ibu dan ayah perhatikan semasa dan selepas balik umrah ialah Muhammad menjadi insan yang lebih pemalu dan kuat tersenyum. Tiada muncung lagi seperti dahulu. Apalah agaknya doa ayah dan ibu? ;)

Kenangan Alam Rahim

Apabila mengimbau kenangan di alam rahim lagi, Muhammad memang aktif berpusing-pusing semasa scan tetapi pemalu. Aktif yang pemalu ;). Hanya bulan hadapan barulah dapat melihat jantina Muhammad. Dibandingkan dengan adik pula semasa pemeriksaaan berkala baru-baru ini, lebih aktif sehingga doktor mengatakan adik sedang bertinju dan jantinanya juga jelas kelihatan. Pembawaan ibu mungkin. Adik nampak lebih tegas. Berani dipihak yang benar. Maju untuk berhadapan. Bak kata ayah, kita hidup bukan mahu bermusuh. Keras kita supaya orang jangan ingat boleh buat suka-suka. Suka dengan ayat bos baru-baru ini, dia main-mainkan kita, kita main-mainkan dia balik haha! Scan setiap bulan sebenarnya tidak berapa digalakkan pengamal rki. Adik pula sudah 4 kali diimbas iaitu semasa mahu membuat pasport dengan doktor lain dan 3 kali dengan doktor panel kita kali ini. Ibu lebih suka bersedia awal kerana menyambut kelahiran sememangnya memerlukan modal dari segi aqiqah, bercukur dan nilaikan rambut dengan emas atau perak dan sekiranya lelaki, ibu ayah perlu 'book' awal doktor untuk mengkhitankan adik. Belajar dari kesilapan semasa Muhammad dahulu insyaAllah! ;)

Ladang Ternakan Unta

Selepas bersarapan, bas yang membawa jemaah kita telah datang untuk membawa ziarah para jemaah. Ini merupakan ziarah pertama kita. Ada 2 sesi ziarah. Destinasi pertama kita iaitu ladang ternakan unta. Sayangnya Muhammad tidur ketika itu. Nenek dan fuang tidak turun bas kerana kepenatan dan merekalah yang menjaga Muhammad. Ibu dan ayah pula mengambil peluang berjalan-jalan dan bergambar kenangan. Tidak sampai hati meninggalkan Muhammad untuk menjejakkan kenangan dan membuat sejarah di sini, ibu dan ayah mengejutkan Muhammad dari tidur. Ayah segera mendukung Muhammad untuk memegang unta dan melihat sendiri unta yang selama ini kita hanya berpeluang melihat di buku-buku mahupun alat media massa mahupun di tempat-tempat khas tertentu seperti zoo. Muhammad apa lagi memang tidak melepaskan peluang bukan sahaja melihat tetapi mengorek biji mata unta berkenaan ;D. 

Muhammad masih 'mamai' bangun dari tidur ;).

Susu Unta Segar

Setelah itu, ibu dan ayah ke tempat penjual susu unta pula. Susu segar yang diperah terus dari unta-unta yang ada. Nenek dan fuang ada membeli 2 botol susu unta yang dipesan kepada ibu. Setiap sebotol berharga 5 riyal. Ibu dan ayah juga membeli 2 botol sahaja. Kesemua 4 botol disimpan di dalam peti sejuk di bilik apartment kita. Bilik nenek dan fuang tiada peti sejuk. Memandangkan ibu adalah peminum susu tegar, setengah botol susu sudah diminum ibu. Itupun atas nasihat mutawwif supaya diminum satu, dua teguk sahaja memandangkan  kita dalam perjalanan dan susah bertemu tandas. Susu unta lebih manis dari susu kambing. Sebagaimana susu kambing, susu unta juga punya khasiatnya tersendiri. Menurut mutawwif yang ibu lupa namanya juga berasal dari Indonesia, susu unta insyaAllah mujarab andai jemaah sudah beberapa hari tidak membuang air besar ;). Ibu sertakan hasil google dari sini berkenaan hasiat susu unta.

Jual susu unta. Sebotol kecil berharga 5 riyal.

***********************************************************

DUBAI, KOMPAS.com — Susu unta sangat bergizi berbanding dengan susu lembu kerana rendah lemak dan kolesterol,lebih kaya dengan potasium, zat besi, dan mineral seperti sodium dan magnesium.

Hal ini dinyatakan pada satu pemebntangan kertas kerja pada Konferensi Ke-5 Keselamatan Makanan Internasional di Dubai yang diadakan pada 22-25 Februari di Dubai International Convention and Exhibition Center.

Unta adalah sangat penting dalam tradisi dan kebudayaan Arab dan susunya adalah komponen makanan penting di Emirat dan negara lain Arab.

Kertas Kerja bertajuk Standards for Camel Milk dibentangkan oleh Fatima Abdul Rahman, pemimpin Ahli Mikrobiologi Makanan di Laboratorium Pusat Dubai,United Emirat Arab (UAE).

“Hari ini, susu unta sangat penting bagi kehidupan manusia di beberapa negara lain,” kata Fatima semasa pembentangannya.

Fatima mengatakan, susu unta biasanya memiliki rasa manis dan tajam, tetapi kadang kala susu itu terasa masin dan pada saat lain terasa berair.

“Kualiti susu dipengaruhi oleh jumlah anak unta, usia haiwan tersebut, kadar haiwan itu menyusui anak, kualiti dan jumlah makanan, serta jumlah air yang disediakan,” katanya.

“Sebagian protein itu terdapat pada susu lembu,jikalau adapun hanya sedikit sahaja. Susu unta tidak perlu dimasak sehingga mendidih seperti susu lembu atau kambing. Susu unta yang enak rasanya harus diminum secara perlahan untuk memungkinkan perut mencernanya,” kata Fatima.

Beliau mangatakan beberapa kajian telah dilakukan terhadap komposisi susu unta. “Semua kajian tersebut menunjukkan bahwa kandungan lemak per unit susu unta ialah 1.8%-3.8% mengandungi Vitamin C dan niacin jauh lebih tinggi pada susu unta. Kandungan vitamin dan protein berbeza pada susu unta. Namun, jumlah laktosa pada susu unta sama dengan laktosa pada susu lembu. Susu unta mengandungi lebih sedikit vitamin A, B2, folic acid, dan panthonthenic acid dibandingkan dengan pada susu lembu,” kata Fatima.

**************************************************************

Tidak Cukup

Muhammad juga tidak melepaskan peluang merasa susu unta. Asbab Muhammad belum putus susu sepenuhnya ketika itu, tiada susu segar yang paling sedap selain susu ibu ;). Ayah pula minum seteguk sahaja. Di bilik pula, setelah sejuk keempat-empat botol, ibulah orang pertama yang menghabiskan susu unta baki yang sebotol tadi. Nenek pula datang dengan mengambil sebotol sahaja buat fuang. Jadi, sebotol penuh lagi menjadi milik ibu :D. Nenek tidak pandai minum susu tanpa dicampur bahan-bahan perasa lain. Tinggal sebotol buat ayah. Tidak cukup lagi, setelah pulang masjid hari seterusnya, singgah di Ben Dawood, pasaraya yang terletak di jalan utama ke Masjidil Haram, kita membeli lagi sebotol buat ibu. Kenyang adik dalam perut ibu minum susu unta ;). Rasanya berbanding yang telah diproses di dalam kotak ada bezanya. Pada ibu, susu segar begitu asli rasanya dan sungguh nikmat berbanding susu yang telah diproses.

Selepas membeli-belah di ladang ternakan unta, kita ke suatu tempat bernama Hudaibiyyah yang pastinya punya sejarah tersohor di sini dan para jemaah boleh niat di Miqat Masjid Hudaibiyyah untuk umrah seterusnya. InsyaAllah ibu kembali mencatat tentang sirah di Hudaibiyyah insyaAllah pasti dengan izin Allah!